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Code CPF 2180/ Formacode® : 42757
Durée : 480 HEURES
Pré-requis : français niveau B1

Objectifs opérationnels

presentation des bases du métier de la restauration

  • Connaissance législative et de sécurité
  • travaux de nettoyage
  • opérations de mise en place en restauration
  • mise en place des banquets et des buffets .

Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

  • accueil de la clientèle, présentation de l’offre commerciale et prise de commande client
  • différentes boissons et desserts
  • Interagir lors d’un conflit
  • Prendre des commandes par téléphone
  • Installer son public en table